Miele di ciliegio
Caratteristiche Principali:
- Colore: Ambrato chiaro, da bianco a beige chiaro quando cristallizza
- Aroma: di media intensità, caratteristico, che ricorda la ciliegia.
- Proprietà Benefiche: Il Miele di Castagno, oltre al suo delizioso sapore, è noto per le potenziali proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Il nostro Miele di Ciliegio viene raccolto nei candidi campi dei ciliegeti baresi, tra i comuni di Conversano e Turi. Un miele monofloreale unico nel suo genere prodotto quasi esclusivamente in Puglia ed Emilia Romagna. Purtroppo, a causa dei cambiamenti climatici la sua produzione diventa, anno dopo anno, sempre più complessa.
Il miele di ciliegio è un ottimo disintossicante e diuretico che aiuta i reni a eliminare le scorie. È una fonte immediata di energia, ricco di vitamine e minerali, e ha proprietà antiossidanti che proteggono dall’invecchiamento precoce. Svolge attività antibatterica, allevia le infezioni respiratorie e rafforza il sistema immunitario. Inoltre, è utilizzato in cosmetica.